ข้าวหลามใบเหร็ต เป็นอาหารพื้นบ้านของชาวบ้านในตำบลปากหมาก ซึ่งใบเหร็ตเป็นพืชที่ขึ้นอยู่ในพื้นที่ตำบลดินอุดม

มีขั้นตอนการทำคือนำใบเหร็จมาล้างให้สะอาดและนำไปห่อข้าวสารห่อแบบข้าวต้มมัด แต่ไม่ต้องผูกเชือก นำข้าวสารที่ห่อ ไปใส่ในกระบอกไม้ไผ่ ใส่น้ำให้ท่วมแล้วเอาไปย่างไฟ ให้สุก เสร์จแล้วนำไปใส่ในกระบอกไม้ไผ่และเผาจนน้ำเดือดได้ที่ดูให้ข้าวในกระบอก

ไม้ไผ่สุกนำขึ้นรับประทานกับน้ำพริกหยำ ผักลวกปลาเค็มและแกงเลียงเป็นอาหารที่เป็นเอกลักษณ์ของชุมชน